牛肝菌炒土猪肉的做法

• 1.干牛肝菌稍微浸泡、清洗一下

• 2.放锅里煮15分钟

• 3.将煮后的牛肝菌捞到大盆子里一把一把地搓，再一朵一朵地洗理伞面，挤干待用

• 4.土猪肉切片，蒜苗、笋干切段，牛角椒切片去筋

• 5.炒锅加油，放肉片、蒜苗杆进去炒

• 6.放牛肝菌、笋干下去炒一

• 7.加盐及一点水扣上锅盖闷5分钟

• 8.放入牛角椒、蒜苗叶翻炒至熟

• 9.起锅装盘