牛肝菌土鸡汤

牛肝菌土鸡汤
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食材用料

土鸡 半只
牛肝菌 40克
适量

牛肝菌土鸡汤的做法

  • 牛肝菌土鸡汤的做法图解1

    1.煲汤材料
    牛肝菌,姜片,红枣,枸杞,洗干净备用,红枣要去核。

  • 牛肝菌土鸡汤的做法图解2

    2.牛肝菌用淡盐水洗干净,用纯净水浸泡半个钟。浸泡的水可以用来煲汤

  • 牛肝菌土鸡汤的做法图解3

    3.放养土鸡半只,洗干净,斩块
    可以把多骨的用来煲汤,鸡胸肉取出另做它用(一鸡二食)

  • 牛肝菌土鸡汤的做法图解4

    4.把鸡肉飞水,逼出多余油脂,血水。

  • 牛肝菌土鸡汤的做法图解5

    5.飞过水,再用纯净水洗一遍

  • 牛肝菌土鸡汤的做法图解6

    6.开启煲汤模式……1.5个钟
    把鸡肉,牛肝菌和红枣一起放进锅里,加进适量纯净温开水,一次加够水的量。中途不加水。

  • 牛肝菌土鸡汤的做法图解7

    7.枸杞后下,将近好了,提前20分钟再下枸杞。再煲煮20分就可以了

  • 牛肝菌土鸡汤的做法图解8

    8.煲好,加上适量盐,香菜调味,就可以食用了。各人喜好,也可以不加香菜。

  • 牛肝菌土鸡汤的做法图解9

    9.成品图

  • 牛肝菌土鸡汤的做法图解10

    10.香味四溢
    友友们,来上一碗吧。

小贴士

1、鸡肉要飞水,去掉多余油脂和血水 2、枸杞后下,不要太早下。 3、淡盐水清洗干净牛肝菌,再浸泡半个钟,浸泡的水可以一起煲汤。 这道汤水,牛肝菌搭配土鸡肉,红枣,枸杞一起煲汤,香气四溢,美味又营养。

本菜谱由彦彦私家小厨上传

牛肝菌土鸡汤的家常做法

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