黄瓜莴笋焖鸡

黄瓜莴笋焖鸡
879浏览 / 10收藏

健康功效

鸡肉:增强免疫力、护眼明目
莴笋:活血化瘀
青椒:活血化瘀

黄瓜莴笋焖鸡的做法

  • 黄瓜莴笋焖鸡的做法图解1

    1.鸡肉洗净切块,配菜根据喜好切块,姜蒜洗净切好

  • 黄瓜莴笋焖鸡的做法图解2

    2.鸡肉冷水入锅,加上姜片煮

  • 黄瓜莴笋焖鸡的做法图解3

    3.煮沸后出浮沫关火,捞出洗净(用热水洗)

  • 黄瓜莴笋焖鸡的做法图解4

    4.姜蒜小米辣,香叶花椒桂皮大料爆香。不喜欢吃的调理爆香后捞出

  • 黄瓜莴笋焖鸡的做法图解5

    5.下鸡肉炒至鸡皮微变色

  • 黄瓜莴笋焖鸡的做法图解6

    6.加豆瓣酱、酱油继续翻炒均匀

  • 黄瓜莴笋焖鸡的做法图解7

    7.放入喜爱的配菜,先放不容易煮的菜。我选择的黄瓜和莴笋。翻炒均匀后炒2分钟

  • 黄瓜莴笋焖鸡的做法图解8

    8.沿锅边加水,水量比食材稍微少一点点

  • 黄瓜莴笋焖鸡的做法图解9

    9.大火煮开后放入剩下的配菜,我选的青椒。加盖小火煮15分钟。期间要及时翻炒防止粘锅

  • 黄瓜莴笋焖鸡的做法图解10

    10.开盖大火收汁,根据喜好,喜欢汤多的可以多留一些汤。收汁差不多的时候放盐。翻炒均匀后再炒1分钟。

  • 黄瓜莴笋焖鸡的做法图解11

    11.出锅。没有这么大的盘,只能用盆盛了

小贴士

1.鸡肉冷水下锅焯水后,切记不要用冷水洗,不然肉会十分老
2.配菜根据自己喜好加,有菜有肉,爱啥吃啥

本菜谱由要替奴家做主上传

黄瓜莴笋焖鸡的家常做法

全部
回到顶部