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老式鸡蛋汤
健康功效
虾皮:补血、护齿、保护骨骼
鸡胗:补血
鸡蛋:润燥
老式鸡蛋汤的做法
![老式鸡蛋汤的做法图解1]()
1.海鲜菇洗净切丁，鸡胗切沫，肉切沫，葱姜切沫，虾皮洗净沥干水分
![老式鸡蛋汤的做法图解2]()
2.鸡蛋打入碗中搅散
![老式鸡蛋汤的做法图解3]()
3.起锅烧热放油，油热后放葱姜爆香
![老式鸡蛋汤的做法图解4]()
4.放入虾皮肉沫翻炒至变色
![老式鸡蛋汤的做法图解5]()
5.放入海鲜菇略翻炒
![老式鸡蛋汤的做法图解6]()
6.倒入高汤
![老式鸡蛋汤的做法图解7]()
7.放胡椒粉和醋调味
![老式鸡蛋汤的做法图解8]()
8.煮沸后淋入水淀粉，汤略微粘稠即可，不要太多
![老式鸡蛋汤的做法图解9]()
9.淋入蛋液即可关火
![老式鸡蛋汤的做法图解10]()
10.放入香菜，淋入香油即可出锅
![老式鸡蛋汤的做法图解11]()
11.一碗美味的老式鸡蛋汤就做好了！
小贴士
1，配菜根据自己喜好自己放，肉沫，虾皮或者海米，鸡蛋，胡椒粉和醋是必不可少的
2，醋和胡椒粉的量要大一点，突出酸和辣的味道
老式鸡蛋汤的家常做法
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