炸酥肉的做法

• 1.猪瘦肉切条（或者切片）

• 2.放料酒，盐，胡椒粉，十三香，生抽腌制15分钟

• 3.打一个鸡蛋，放少许盐，胡椒粉，面粉调面糊

• 4.放入腌好的肉裹上面糊

• 5.油热后下锅炸，炸至肉熟透

• 6.再下锅复炸一遍

• 7.盛盘撒少许孜然

• 8.又酥又香！