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鱼香土豆丝
健康功效
土豆:解毒
胡萝卜:增强免疫力
白糖:活血化瘀
鱼香土豆丝的做法
![鱼香土豆丝的做法图解1]()
1.土豆切成丝，放凉水中浸泡冲洗，开水入锅焯水，同时加入胡萝卜丝焯水
![鱼香土豆丝的做法图解2]()
2.煮开至土豆，透明色，捞出拔凉控水备用
![鱼香土豆丝的做法图解3]()
3.热锅凉油放蒜末炒出香味
![鱼香土豆丝的做法图解4]()
4.加入豆瓣酱，小火翻炒
![鱼香土豆丝的做法图解5]()
5.小火炒出红油加适量生抽
![鱼香土豆丝的做法图解6]()
6.加入白糖
![鱼香土豆丝的做法图解7]()
7.再烹点米醋，炒匀
![鱼香土豆丝的做法图解8]()
8.酱料炒匀加入土豆丝，胡萝卜丝和辣椒丝
![鱼香土豆丝的做法图解9]()
9.直接用筷子炒匀即可关火完成！
![鱼香土豆丝的做法图解10]()
10.出锅装盘~敏茹意作~鱼香土豆丝
小贴士
①土豆丝最好用清水浸泡，冲洗一下，去除一下淀粉，否则会非常粘稠
②胡萝卜丝和青椒丝，主要起到一个配色作用
鱼香土豆丝的家常做法
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