水煮鱼

水煮鱼
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作者:Z-Believe

健康功效

娃娃菜:清热解毒
金针菇:低蛋白质
花椒:温中

水煮鱼的做法

  • 水煮鱼的做法图解1

    1.准备好所有材料备用,菜、丸子洗净备用,葱、蒜、香菜、葱切好,鱼片下姜、淀粉,一个蛋清,少许盐、油抓匀腌制入味

  • 水煮鱼的做法图解2

    2.热锅下油,倒入配料

  • 水煮鱼的做法图解3

    3.用小炒慢炒,炒出香味

  • 水煮鱼的做法图解4

    4.加入适量的水

  • 水煮鱼的做法图解5

    5.下适量的盐调味

  • 水煮鱼的做法图解6

    6.倒入少许生抽

  • 水煮鱼的做法图解7

    7.水大火烧开

  • 水煮鱼的做法图解8

    8.倒入难熟的丸子

  • 水煮鱼的做法图解9

    9.熟了捞出放盆子里备用

  • 水煮鱼的做法图解10

    10.倒入准备好的配菜

  • 水煮鱼的做法图解11

    11.菜熟后捞出备用

  • 水煮鱼的做法图解12

    12.下入鱼片

  • 水煮鱼的做法图解13

    13.大火烧开后,鱼片煮一分钟到熟透

  • 水煮鱼的做法图解14

    14.鱼片熟后捞出,倒入汤水

  • 水煮鱼的做法图解15

    15.加入花椒、干红辣椒、蒜蓉、香菜、葱花

  • 水煮鱼的做法图解16

    16.锅烧热多下点油烧热

  • 水煮鱼的做法图解17

    17.油烧热后淋上去

  • 水煮鱼的做法图解18

    18.出锅

小贴士

水煮鱼的鱼片,片的比较薄,煮的时候最好不要经常去翻动它,不然鱼片会碎

本菜谱由Z-Believe上传

水煮鱼的家常做法

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