味噌腌苦瓜

味噌腌苦瓜
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健康功效

苦瓜:清热

食材用料

2大匙
味啉 45CC
味噌 3大匙
料酒或米酒 80CC

味噌腌苦瓜的做法

  • 味噌腌苦瓜的做法图解1

    1.苦瓜洗干净,对半切后再对半切成长条形。

  • 味噌腌苦瓜的做法图解2

    2.撒上盐腌15分钟去涩味,然后用水将盐洗净。

  • 味噌腌苦瓜的做法图解3

    3.将味啉,米酒,味噌放入碗中搅拌均匀。

  • 味噌腌苦瓜的做法图解4

    4.把味噌酱倒在苦瓜上,让苦瓜浸泡在酱里,放冰箱冷藏,腌渍3天。

  • 味噌腌苦瓜的做法图解5

    5.吃时用清水将味噌酱冲洗干净,切块盛盘即可。

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味噌腌苦瓜的家常做法

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