紫薯凉糕

紫薯凉糕
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健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
蜂蜜:润肤

紫薯凉糕的做法

  • 紫薯凉糕的做法图解1

    1.准备好原材料,糯米提前泡发,泡发四个小时。

  • 紫薯凉糕的做法图解2

    2.泡发好的糯米去掉多余水分,上蒸锅,蒸15分钟。

  • 紫薯凉糕的做法图解3

    3.葡萄干和枸杞洗净备用。

  • 紫薯凉糕的做法图解4

    4.紫薯蒸熟去皮,压成泥。

  • 紫薯凉糕的做法图解5

    5.放入洗好的葡萄干和枸杞,加入一勺蜂蜜,搅拌均匀。

  • 紫薯凉糕的做法图解6

    6.蒸好的糯米也稍微压一下,这样口感会更好。

  • 紫薯凉糕的做法图解7

    7.拿一个方形容器,在底部铺上一层糯米,用勺子压紧实,再铺一层紫薯,压紧。

  • 紫薯凉糕的做法图解8

    8.再铺一层糯米饭,上面再铺一层紫薯。

  • 紫薯凉糕的做法图解9

    9.把盒子倒过来,把凉糕取出,用刀切成厚厚的块,吃的时候上面淋一层蜂蜜口感更好。

小贴士

凉糕不好从盒子里取出的时候,可以用水果刀在凉糕四周划一下,就很容易取出了。

本菜谱由云朵的小厨上传

紫薯凉糕的家常做法

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