独家秘制香辣土豆片

独家秘制香辣土豆片
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作者:素兰_KD

健康功效

土豆:和胃

食材用料

少许
油泼辣子 少许

独家秘制香辣土豆片的做法

  • 独家秘制香辣土豆片的做法图解1

    1.一个土豆洗净,切片。
    如果可以接受土豆不去皮也好。

  • 独家秘制香辣土豆片的做法图解2

    2.土豆片泡在水里五分钟以上,沉淀出淀粉。

  • 独家秘制香辣土豆片的做法图解3

    3.冷水下锅煮土豆片,
    这个锅里有牛肉,汤的滋味儿当然会更香一些。

  • 独家秘制香辣土豆片的做法图解4

    4.注意微调火力,保持开锅,土豆片煮至颜色变透明可以判断是熟了。

  • 独家秘制香辣土豆片的做法图解5

    5.土豆片轻轻地用叉子接出来,不要搅动,易碎。

  • 独家秘制香辣土豆片的做法图解6

    6.撒盐,浇油泼辣子,调料适量。

  • 独家秘制香辣土豆片的做法图解7

    7.用颠炒勺的方法,颠碗里的土豆片,为的是调料蘸的均匀。不宜搅动,土豆片怕裂。

  • 独家秘制香辣土豆片的做法图解8

    8.哈哈,香辣土豆片工序顺利完成,咱可以开吃喽!

小贴士

冷水下锅煮土豆片,不要搅动,注意掌握火候。煮至土豆片变得透明,那就是熟了。
简单操作,易学就会。

本菜谱由素兰_KD上传

独家秘制香辣土豆片的家常做法

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