独家秘制猪肉辣椒酱的做法

• 1.准备好食材

• 2.辣椒去蒂洗净晾干

• 3.生花生米放入烤盘，130度烤制40分钟左右，也可以用熟芝麻或者熟花生米代替。

• 4.烤熟后的花生去皮

• 5.辣椒用料理机打碎，或者用刀剁碎

• 6.将肉用料理机打成泥，姜蒜，大葱，洋葱切末，花生米稍微碾碎，备用

• 7.锅内放入大量食用油烧热

• 8.放入肉泥，炒至肉末熟透收干水分

• 9.加入姜蒜，洋葱，大葱末，翻炒至水份收干

• 10.加入辣椒末翻炒至水份收干

• 11.加入适量蚝油

• 12.待辣椒酱冷却后加入花生碎

• 13.将所有材料翻炒均匀，装盘即可

• 14.成品图