泡椒凤爪的做法

• 1.准鸡爪冲水洗尽血水

• 2.准备好柠檬小米椒花椒八角

• 3.准备好米醋泡椒

• 4.料酒

• 5.冰水，凉白开

• 6.鸡爪凉水入锅焯水。2分钟就可。

• 7.焯水的鸡爪弄干

• 8.再次锅中加水放入调料

• 9.再把鸡爪放入锅中煮5分钟

• 10.5分钟后关火给它焖20分钟。后迅速放入冰水中凉透

• 11.凉白开加花椒小米椒八角米醋柠檬片盐。做好腌制的水

• 12.凉透的鸡爪给它切掉指甲，可以切小块。由于我只有水果刀切不动。就一只放进去了。

• 13.用保鲜膜包好再装入保鲜袋里。放冰箱冷藏12小时就可以开吃了。

• 14.12小时后的泡椒凤爪。味道还可以。