古巨基大呼好吃的十二锋味脆皮炸鲜奶

古巨基大呼好吃的十二锋味脆皮炸鲜奶
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健康功效

鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质

食材用料

20克
低筋面粉 50克
细砂糖 50克
泡打粉 1克
面包糠 60克

古巨基大呼好吃的十二锋味脆皮炸鲜奶的做法

  • 古巨基大呼好吃的十二锋味脆皮炸鲜奶的做法图解1

    1.准备食材,按分量称好重量。

  • 古巨基大呼好吃的十二锋味脆皮炸鲜奶的做法图解2

    2.牛奶中加入软化的黄油,玉米淀粉及细砂糖,搅拌均匀。

  • 古巨基大呼好吃的十二锋味脆皮炸鲜奶的做法图解3

    3.倒入锅里,用中火加热,边加热边搅拌,略成稀糊状时,改为小火加热

  • 古巨基大呼好吃的十二锋味脆皮炸鲜奶的做法图解4

    4.不停的搅拌至糊状即可关火。

  • 古巨基大呼好吃的十二锋味脆皮炸鲜奶的做法图解5

    5.倒进玻璃保鲜盒中,用刮刀刮平,盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏两个小时左右至凝固。

  • 古巨基大呼好吃的十二锋味脆皮炸鲜奶的做法图解6

    6.这是冻好后的样子,已经凝固了。

  • 古巨基大呼好吃的十二锋味脆皮炸鲜奶的做法图解7

    7.切成1cm厚的片状或2cm的条状

  • 古巨基大呼好吃的十二锋味脆皮炸鲜奶的做法图解8

    8.将鸡蛋打散,加入低筋面粉,清水,泡打粉,均匀搅拌成粘糊状。

  • 古巨基大呼好吃的十二锋味脆皮炸鲜奶的做法图解9

    9.将切好的鲜奶条放入鸡蛋糊中,正反两面粘满鸡蛋糊。

  • 古巨基大呼好吃的十二锋味脆皮炸鲜奶的做法图解10

    10.再放入面包糠中,全身裹满。

  • 古巨基大呼好吃的十二锋味脆皮炸鲜奶的做法图解11

    11.锅内加入适量油,烧到五成热时,将裹好面包糠的鲜奶条下入锅中,炸至表面金黄。

  • 古巨基大呼好吃的十二锋味脆皮炸鲜奶的做法图解12

    12.油温不要太高,炸好后装出摆盘,外脆内酥。

小贴士

1. 调配好的鲜奶,冷冻时间不宜过长,以免冻僵硬。 2.油温不宜过高,以免炸糊,影响美观和口感。

古巨基大呼好吃的十二锋味脆皮炸鲜奶的家常做法

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