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油焖大虾（酸甜口味）
食材用料
明虾 | 葱花 |
姜末 | |
自制番茄酱 | 盐巴 |
清水 |
油焖大虾（酸甜口味）的做法
![油焖大虾（酸甜口味）的做法图解1]()
1.热锅凉油，背部开刀去掉虾线的大虾下锅炒制变色。轻轻按虾头出油后将虾出锅
![油焖大虾（酸甜口味）的做法图解2]()
2.锅内利用煎炸的油将葱花葱白部分，姜末炒香
![油焖大虾（酸甜口味）的做法图解3]()
3.加入一汤匙自制的番茄酱
![油焖大虾（酸甜口味）的做法图解4]()
4.将番茄酱炒香
![油焖大虾（酸甜口味）的做法图解5]()
5.加入适量的清水煮开
![油焖大虾（酸甜口味）的做法图解6]()
6.已经煎过的虾再次倒入锅中焖至
![油焖大虾（酸甜口味）的做法图解7]()
7.入户盐巴调味
![油焖大虾（酸甜口味）的做法图解8]()
8.汤汁浓稠时不停翻炒，让酱汁包裹住虾
![油焖大虾（酸甜口味）的做法图解9]()
9.出锅装盘，撒上葱花增香。1
小贴士
1、番茄酱可以自己熬制，也可以买现成的。
2、虾可以不要煎至太久，变色后就可以了。
3、煎炸的时候将虾头部位压一压，虾油出来后味道更鲜美。
油焖大虾（酸甜口味）的家常做法
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