杂粮荷叶饼

杂粮荷叶饼
75699浏览 / 63收藏
作者:云儿

食材用料

普通面粉 350克
细玉米面 200克
温水 适量
发酵粉 5克
泡打粉 3克
酸豆角 适量

杂粮荷叶饼的做法

  • 杂粮荷叶饼的做法图解1

    1.称重普通面粉和细玉米粉,发酵粉,糖,泡打粉

  • 杂粮荷叶饼的做法图解2

    2.干粉混匀加入适量温水和成絮状

  • 杂粮荷叶饼的做法图解3

    3.然后揉成团盖上保鲜膜发酵二倍

  • 杂粮荷叶饼的做法图解4

    4.成蜂蜜状加入少许面粉揉匀

  • 杂粮荷叶饼的做法图解5

    5.松弛10分钟

  • 杂粮荷叶饼的做法图解6

    6.分出小剂揉圆

  • 杂粮荷叶饼的做法图解7

    7.用擀面杖擀开,一边抹少许油

  • 杂粮荷叶饼的做法图解8

    8.对折过来

  • 杂粮荷叶饼的做法图解9

    9.用刀压出表面花纹

  • 杂粮荷叶饼的做法图解10

    10.刀尖背向里顶下

  • 杂粮荷叶饼的做法图解11

    11.1大姆指向里顶

  • 杂粮荷叶饼的做法图解12

    12.成图片所示荷叶饼

  • 杂粮荷叶饼的做法图解13

    13.分层放蒸锅,锅中放凉水盖上盖小火上气改大火蒸15分钟

  • 杂粮荷叶饼的做法图解14

    14.蒸熟出锅

  • 杂粮荷叶饼的做法图解15

    15.夹入酸豆角或牛肉美美的

小贴士

提示,食材供参考,荷叶饼生胚冷水入蒸锅小火慢慢饧发,上气改大火这样表面不油荷叶饼喧喧。

本菜谱由云儿上传

杂粮荷叶饼的家常做法

全部
回到顶部