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腐竹烧肉
健康功效
腐竹:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
五花肉:滋阴
西芹:活血化瘀
腐竹烧肉的做法
![腐竹烧肉的做法图解1]()
1.腐竹浸泡4个小时左右，泡发切小段
![腐竹烧肉的做法图解2]()
2.五花肉切小块、西芹切粗丝、八角香叶洗净备用
![腐竹烧肉的做法图解3]()
3.热锅凉油，倒入五花肉煸炒
![腐竹烧肉的做法图解4]()
4.煸炒至五花肉微微发黄， 油脂煸炒出来后放入适量料酒，老抽上色
![腐竹烧肉的做法图解5]()
5.放去准备好的腐竹翻炒均匀
![腐竹烧肉的做法图解6]()
6.再放入八角、香叶，加入适量水
![腐竹烧肉的做法图解7]()
7.小火闷煮20分钟，起锅前加入西芹，适量盐调味，大火收汁即可
![腐竹烧肉的做法图解8]()
8.盛盘
小贴士
腐竹一定要提前泡软， 这样不仅容易缩短炖煮时间， 而且更容易入味；（也可以用冰糖上色）
腐竹烧肉的家常做法
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