凉拌三丝的做法

• 1.地瓜洗净去皮，擦干表面水分，切丝。

• 2.白菜洗净切丝。

• 3.黄瓜洗净切丝。

• 4.锅中放油，将地瓜丝下锅炸。

• 5.炸至表面金黄，捞出。二次入锅复炸，这样可以让地瓜丝变的更脆。

• 6.准备调料汁：生抽、陈醋、糖、鸡精、麻油、香油。

• 7.盘子底先铺一层地瓜丝。

• 8.地瓜丝上面码放白菜丝。

• 9.再放一些黄瓜丝。

• 10.最后放少许地瓜丝点缀一下。

• 11.将调味汁浇在上面，吃的时候搅拌均匀即可。