家常溜豆腐的做法

• 1.大豆腐一块

• 2.切成片，薄厚自己定。别太厚就行。

• 3.平底锅放油，下豆腐块煎至两面金黄。小火慢煎。

• 4.装盘备用

• 5.木耳切块。大小随意。看自己喜欢。

• 6.青椒去筋切块。

• 7.葱姜蒜切片备用

• 8.香菜，小米椒切碎备用。

• 9.淀粉加水备用。

• 10.小碗，如图的勺子。把酱油，老抽，耗油，鸡汁，糖，盐，陈醋，十三香加一起。再添满清水。

• 11.全部用料

• 12.锅里放油，下葱姜蒜香菜根爆锅。

• 13.下木耳翻炒几下。

• 14.把调好的一碗汁倒入锅里烧开。

• 15.加煎好的豆腐，炖十分钟左右，主要看汤汁。

• 16.汤汁快收了的时候，加青椒，翻炒几下。

• 17.加小米椒翻炒几下。

• 18.加水淀粉收汁。

• 19.装盘，撒香菜沫。

• 20.完成。