养生萝卜羊肉汤

养生萝卜羊肉汤
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作者:归家小厨

健康功效

羊肉:养血
白萝卜:下气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

养生萝卜羊肉汤的做法

  • 养生萝卜羊肉汤的做法图解1

    1.准备好羊肉,洗净待用。

  • 养生萝卜羊肉汤的做法图解2

    2.锅中烧开水,放入羊肉煮一下,放入料酒、米醋,祛除羊膻味。

  • 养生萝卜羊肉汤的做法图解3

    3.烫好的羊肉洗干净待用。

  • 养生萝卜羊肉汤的做法图解4

    4.将羊肉放入砂锅中,放入1500ml水。盖盖儿,开大火煮开锅。

  • 养生萝卜羊肉汤的做法图解5

    5.煮羊肉的同时,开始准备蔬菜,白萝卜、葱姜、香菜。

  • 养生萝卜羊肉汤的做法图解6

    6.白萝卜切块儿待用。

  • 养生萝卜羊肉汤的做法图解7

    7.配菜切碎待用。

  • 养生萝卜羊肉汤的做法图解8

    8.羊肉小火儿焖煮20分钟,放入料酒、蚝油、生抽、花椒粒。

  • 养生萝卜羊肉汤的做法图解9

    9.放入一包炖肉料包。

  • 养生萝卜羊肉汤的做法图解10

    10.放入葱姜,继续炖煮。

  • 养生萝卜羊肉汤的做法图解11

    11.放入白萝卜,盖盖儿继续小火炖煮20分钟。

  • 养生萝卜羊肉汤的做法图解12

    12.放入8克盐、白胡椒粉,继续炖煮5分钟。

  • 养生萝卜羊肉汤的做法图解13

    13.出锅前撒上香菜,关火了。

  • 养生萝卜羊肉汤的做法图解14

    14.搅拌均匀,出锅吧!

  • 养生萝卜羊肉汤的做法图解15

    15.哇哦!暖胃又营养的白萝卜羊肉汤诱人极了!

  • 养生萝卜羊肉汤的做法图解16

    16.喝起来吧!

小贴士

羊膻味很多人不喜欢,祛除羊膻味可以多放一些炖肉料包,也可以焯羊肉时放些米醋,白萝卜也是祛除羊膻味的佳品,白胡椒粉也有消除膻味的作用。
所以不用太担心哟!每一步都有相辅相成的作用,供参考!

本菜谱由归家小厨上传

养生萝卜羊肉汤的家常做法

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