羊肉萝卜养身汤

羊肉萝卜养身汤
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作者:叶丰Sama27

健康功效

羊肉:保护神经系统
胡萝卜:养肝明目
香菇:祛风

羊肉萝卜养身汤的做法

  • 羊肉萝卜养身汤的做法图解1

    1.食材:羊肉
    新鲜羊肉切小块,凉水中浸泡半小时左右,去血水。

  • 羊肉萝卜养身汤的做法图解2

    2.食材:蟹味菇

  • 羊肉萝卜养身汤的做法图解3

    3.食材:香菇

  • 羊肉萝卜养身汤的做法图解4

    4.食材:胡萝卜

  • 羊肉萝卜养身汤的做法图解5

    5.浸泡过的羊肉洗净,锅中过沸水,出去浮沫,捞出沥干备用。

  • 羊肉萝卜养身汤的做法图解6

    6.胡萝卜洗净滚刀切块,葱切段,姜蒜切片状或末状,备用。

  • 羊肉萝卜养身汤的做法图解7

    7.热锅上油,加入辣椒,花椒,姜蒜爆炒,翻炒至香味爆出为宜,不要糊了。

  • 羊肉萝卜养身汤的做法图解8

    8.加入沥干的羊肉,倒入料酒,翻炒5分钟左右。

  • 羊肉萝卜养身汤的做法图解9

    9.加入三大碗清水,开大火煮沸。

  • 羊肉萝卜养身汤的做法图解10

    10.将蟹味菇和香菇撕成小块,将其和胡萝卜一同倒入煮沸的锅中。

  • 羊肉萝卜养身汤的做法图解11

    11.加入葱段和少量盐,转小火熬制45分钟。

  • 羊肉萝卜养身汤的做法图解12

    12.煮沸结束后。加入胡椒粉搅拌均匀,美食完成。。

小贴士

tip 1:羊肉翻炒时间不可过长,防止肉质变老变柴。
tip 2:依个人口味可用高汤,鸡汤代替此处清水,个人感觉清水好一下,够清淡。
tip 3:调味品不用鸡精,食材本身的鲜味已足够。
祝大家用餐愉快。。

本菜谱由叶丰Sama27上传

羊肉萝卜养身汤的家常做法

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