凉拌豆皮版花开富贵的做法

• 1.准备好所有食材。

• 2.干豆腐放沸水中焯1分钟。

• 3.捞出过凉。

• 4.处理好的两张豆腐皮叠放到一起，横切3等分，即分成6份。

• 5.取1小张，长边对折。

• 6.用刀均匀地切成约3毫米宽的细条，顶边位置不要切断。

• 7.从一边顺着对折齐边的地方卷起，卷好的根部用牙签固定。立起就是一朵菊花了。

• 8.立起就是一朵菊花了，全部做好摆入盘中。

• 9.每个中间摆放一个胡萝卜丁作为花蕊，盘边缘放上香菜。

• 10.调制酱汁，碗中加入适量的生抽、

• 11.陈醋

• 12.盐

• 13.香油

• 14.拌匀。

• 15.浇入盘中或者蘸着吃，一盘寓意花开富贵的凉拌菊花豆皮就做好了。

• 16.颜值爆表。

• 17.相当喜庆。

• 18.祝大家新年快乐～