清炒土豆丝的做法

• 1.土豆去皮切丝，用清水浸泡，反复冲洗，去除淀粉。

• 2.青椒切丝，白醋备用。

• 3.炒锅上火放油烧热，放入蒜片爆出香味。

• 4.放入土豆丝大火翻炒。

• 5.继续翻炒到变形。

• 6.放盐、鸡精，淋入白醋。

• 7.最后放入青红椒丝，快速翻炒均匀

• 8.出锅装盘。

• 9.成品。