清真牛肉馅饼的做法

• 1.牛肉切块

• 2.用料理机打成肉馅

• 3.先把牛肉按一个方向搅拌上劲，然后胡萝卜和洋葱切碎放入牛肉

• 4.加生抽老抽葱花十三香鸡精，耗油，然后加15克食用油，搅拌均匀，最后把姜末用开水泡一下做成姜水一起放入馅料里。

• 5.面粉用温水和面，面和水的比例1：1.2，水稍微多一点，加10克油，面软软的不沾手就行，然后醒发30-40分钟

• 6.揪成小点的面记子，包馅料，像包子一样封口，然后不用擀面杖，用手两面按，用饼铛烙五分钟两面金黄就熟了。