蜂蜜面包

蜂蜜面包
605浏览 / 12收藏
作者:Winnie5210

健康功效

鸡蛋:护眼明目
黄油:低蛋白质

蜂蜜面包的做法

  • 蜂蜜面包的做法图解1

    1.将除黄油外的其他用料放在一起,开始揉面,将面揉至有韧性,表面光滑,不黏手(大致20分钟)

  • 蜂蜜面包的做法图解2

    2.分几次加入黄油,继续揉面(大致30分钟)

  • 蜂蜜面包的做法图解3

    3.拿一小点面团拉开看一下,能透光不断,搓破后圆洞的切面光滑即可

  • 蜂蜜面包的做法图解4

    4.放入保鲜袋,用烤箱的发面功能进行发酵至2倍大(如果没有该功能,可以在下面放上热水)大致1小时

  • 蜂蜜面包的做法图解5

    5.发好后拿出来切成3份

  • 蜂蜜面包的做法图解6

    6.分别揉圆后,放置15分钟醒面

  • 蜂蜜面包的做法图解7

    7.用擀面杖擀两次后,卷起来

  • 蜂蜜面包的做法图解8

    8.放入模具继续用烤箱发酵至8分满(大致1小时)

  • 蜂蜜面包的做法图解9

    9.放入烤箱180度烤40分钟后脱模

小贴士

酵母一定要耐高糖的,发酵效果好,夏天比冬天好发。揉面一定要到位,才能做出柔软拉丝效果好的面包

本菜谱由Winnie5210上传

蜂蜜面包的家常做法

全部
回到顶部