红烧狮子头家常版的做法

• 1.先把肉剁碎备用

• 2.葱姜切成沫备用

• 3.葱姜沫加入肉糜中搅匀，加入一勺淀粉一颗鸡蛋，适量的盐鸡精，然后往一个方向搅动上劲

• 4.起锅烧油，然后弄肉丸，把手湿上水，取适量的肉糜用图上的手势两手来回换就圆了

• 5.油烧热把肉丸放入锅中炸，还挺圆的哈

• 6.炸至微黄就可以捞出来了

• 7.另起锅，油烧热加入葱姜大料炒出香味，加入清水、盐、生抽，老抽，冰糖烧开后倒入炸好的肉丸

• 8.中火滚20分钟后大火收汁

• 9.就做好啦，最后撒上黑芝麻，放上一根香菜装饰 ，完美！