海苔肉松芝麻饼

海苔肉松芝麻饼
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作者:木子藕藕

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

绵白糖 80g
全蛋液 60g
低筋面粉 250g
芝麻海苔肉松 60g

海苔肉松芝麻饼的做法

  • 海苔肉松芝麻饼的做法图解1

    1.黄油室温软化到用筷子轻松戳穿;

  • 海苔肉松芝麻饼的做法图解2

    2.黄油中加入绵白糖,没有用糖粉或者细砂糖代谢;

  • 海苔肉松芝麻饼的做法图解3

    3.电动打蛋器将黄油与糖搅拌一下防止乱溅,打到完全混匀至乳化发白;

  • 海苔肉松芝麻饼的做法图解4

    4.蛋液全部加进去,还是用电动打蛋器拌一下,我试过和分次加蛋液还方便很多;

  • 海苔肉松芝麻饼的做法图解5

    5.筛入全部的低筋面粉拌匀;放入芝麻海苔肉松碎再次翻拌成团。三者的配比随自己喜欢,喜欢芝麻多一点的就多放点芝麻,喜欢海苔多一些的,就多撕一些海苔进去,肉松如是。

  • 海苔肉松芝麻饼的做法图解6

    6.加入芝麻海苔肉松碎再次翻拌成团。三者的配比例按照自己喜欢,喜欢芝麻多一点的就多放点芝麻,喜欢海苔多一些的,就多剪一些海苔进去,肉松如是。

  • 海苔肉松芝麻饼的做法图解7

    7.拌匀后是比较柔软的状态;

  • 海苔肉松芝麻饼的做法图解8

    8.称重分成25g一个的小剂子,搓圆压扁,大拇指在每一个中间按一下;

  • 海苔肉松芝麻饼的做法图解9

    9.全部刷上蛋液;

  • 海苔肉松芝麻饼的做法图解10

    10.烤箱预热170°烤25分钟,即可。

小贴士

烤箱温度的具体时长根据制作的饼干薄厚和自家烤箱调整。我这款是口味偏甜一点,不喜欢太甜的朋友可以适量的减一些绵白糖。

本菜谱由木子藕藕上传

海苔肉松芝麻饼的家常做法

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