山药花生排骨汤

山药花生排骨汤
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作者:Larry666

健康功效

排骨:补肾
山药:低蛋白质
花生:化痰

山药花生排骨汤的做法

  • 山药花生排骨汤的做法图解1

    1.准备好所需的食材

  • 山药花生排骨汤的做法图解2

    2.锅内加水,葱,生姜,料酒,水开倒入排骨焯水。

  • 山药花生排骨汤的做法图解3

    3.排骨焯好水捞出清洗干净。

  • 山药花生排骨汤的做法图解4

    4.锅内烧热油,放入姜片,把排骨煎至两面金黄。

  • 山药花生排骨汤的做法图解5

    5.开大火,倒入准备好的热开水,煮至汤水变奶白色。

  • 山药花生排骨汤的做法图解6

    6.倒入砂锅,中火水开后转小火炖45分钟。

  • 山药花生排骨汤的做法图解7

    7.开盖加入山药,花生,红枣继续小火炖1小时(具体时间根据个人喜好来)

  • 山药花生排骨汤的做法图解8

    8.加入适量的食盐,枸杞,葱花,完成

小贴士

排骨要先煎一下,开大火,加热开水做,这样比较容易煮出奶白色。喜欢山药和花生软烂的可以煮久一点,我们家喝汤不爱吃里面的肉,所以我选择边排会多一点,煮出的汤不油腻,很适合孩子喝。

本菜谱由Larry666上传

山药花生排骨汤的家常做法

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