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芥蓝牛肉
健康功效
芥蓝:护眼明目、抗癌防癌
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芥蓝牛肉的做法
![芥蓝牛肉的做法图解1]()
1.芥蓝削皮洗净
![芥蓝牛肉的做法图解2]()
2.切薄片
![芥蓝牛肉的做法图解3]()
3.红尖椒和姜切丝，蒜头、青蒜各切好备用
![芥蓝牛肉的做法图解4]()
4.牛肉切片（用刀背横竖剁几下）
![芥蓝牛肉的做法图解5]()
5.调入适量盐、料酒、醋、生抽和生粉用手抓均匀
![芥蓝牛肉的做法图解6]()
6.净锅放适量油中小火将调好的牛肉煎炒至熟
![芥蓝牛肉的做法图解7]()
7.将煎好的牛肉出锅置盘里备用
![芥蓝牛肉的做法图解8]()
8.锅里放适量油下入蒜头和姜丝爆香
![芥蓝牛肉的做法图解9]()
9.倒入芥蓝翻炒，洒适量清水调入适量盐、鸡精、生抽、醋和少许白糖
![芥蓝牛肉的做法图解10]()
10.下入牛肉、青蒜和红尖椒继续翻炒至收汁
![芥蓝牛肉的做法图解11]()
11.出锅装盘
小贴士
芥蓝切薄片容易炒熟，不要翻炒太长时间。
芥蓝牛肉的家常做法
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