京酱肉丝的做法

• 1.大葱去掉外皮，洗干净备用。豆腐皮儿洗干净，切成四方块儿备用

• 2.猪肉切成条，加入少许盐、鸡精、淀粉、料酒抓匀；干黄酱用适量水稀释，加入少许白糖、花椒面拌匀

• 3.大葱切成细丝摆入盘中

• 4.豆腐皮放入盘中，水开后蒸5分钟

• 5.热锅凉油下入肉丝

• 6.翻至肉丝变色，转小火，倒入稀释的黄酱

• 7.炒至汤汁慢慢浓稠即可

• 8.一盘美味可口的京酱肉丝就出锅了！