1.见图~
2.蛋白用打蛋器搅打至粗泡状,分3次加入细砂糖、白醋,快速搅打后,蛋白呈小弯勾的九分发状态即可
3.倒入柠檬皮屑
4.筛入低粉
5.再加入蜜蜜豆,用橡皮刮刀拌匀
6.将面糊刮入模型至满,并将表面抹平
7.烤箱预热180度,烤约20分钟
1、蛋白的打发程度与戚风蛋糕相同2、需将烤模边缘的面糊擦试干净,烘烤后较易脱模3、烤模不需抹油4、脱模方法:待冷却后,用手将蛋糕边缘与烤模轻轻地拨开,再将烤模倒扣桌面即可脱模(我还用牙签轻轻地刮了一圈)
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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