三杯鸡腿菇的做法

• 1.鸡腿菇切片裹生粉，下锅炸至金黄。

• 2.无油净锅翻炒姜片，去掉其中水气。

• 3.下麻油翻炒姜片，至姜片边缘焦黄。加入蒜末爆香后，加入鸡腿菇和其余辅料翻炒均匀。

• 4.加入大约四汤匙的水，焖煮一分钟，然后开盖大火收紧汤汁。撒葱花起锅，绝对简单下饭的素食美味。