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酸辣鱼
健康功效
花椒:维持皮肤和粘膜健康
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:补血、低蛋白质
酸辣鱼的做法
1.锅中放入大量的油，待油热，放入鱼炸至金黄捞出，
2.将多余的油倒出，留少许油在锅中，放入姜，蒜，花椒爆香，放入辣椒面，炒至辣椒面变色，倒入醋，清水
3.将淀粉调成水，倒入锅中勾芡，放入葱段，放入盐，味精调成汁关火
![酸辣鱼的做法图解4]()
4.将汁均匀的浇在鱼上
小贴士
辣椒和醋都可以按照个人喜好而放
酸辣鱼的家常做法
（全部）
花椒:维持皮肤和粘膜健康
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:补血、低蛋白质
1.锅中放入大量的油，待油热，放入鱼炸至金黄捞出，
2.将多余的油倒出，留少许油在锅中，放入姜，蒜，花椒爆香，放入辣椒面，炒至辣椒面变色，倒入醋，清水
3.将淀粉调成水，倒入锅中勾芡，放入葱段，放入盐，味精调成汁关火
4.将汁均匀的浇在鱼上
辣椒和醋都可以按照个人喜好而放
