棉花巧克力球的做法

• 1.低粉260g可可粉25g泡打粉1/2t→混合过筛2次备用；红糖50g过粗筛以去除结块；

• 2.软化黄油150g红糖50g细砂糖50g→混合打发→分2次加入打散的全蛋1个→打匀→加入香草精1/2t→加入1中筛好的粉类→轻轻拌匀；

• 3.取一小块面团→轻轻压扁→包入棉花糖和水滴巧克力→轻轻搓成球→190度，中上层，15分钟左右。