水煮鱼的做法

• 1.把鱼切片，放盐，豆油，豆粉，大蒜，姜，花椒，掩几分钟入味，

• 2.锅里放油烧热，把葱，姜，蒜放人，接着放豆瓣，自作的酱。也可以买的料包，炒香放水，把所有的配料杆子放里熬汤，水开后把鱼头放里熬，

• 3.用另一锅烧水把豆芽烫好放在乘鱼的容器里备用，

• 4.汤熬好了，把鱼放入煮好就乘在3，里，最后鱼上撒花椒粉辣椒粉，放上热油，最后放上香菜的叶子，