牙签里脊肉的做法

• 1.里脊肉洗干净，切小块

• 2.加入盐2克，麻辣鲜2ml，料酒5ml，孜然粒2ml，白胡椒粉1克，蚝油5ml，糖3克，淀粉5ml，用手抓拌均匀，腌制15分钟

• 3.再放入适量油抓拌均匀

• 4.再放入淀粉10ml，抓拌均匀

• 5.将腌制好的肉丁穿上牙签,

• 6.锅中热油,大约7成热,放入牙签肉煎炸直金黄色捞出,升高油温,再次复炸一下马上捞出，趁热在表面撒上3ml的孜然粉,撒上白芝麻5克和馋沾沾即可

• 7.成品图