姜丝里脊肉的做法

• 1.里肌肉洗凈，把姜切成薄片，再切成條狀。

• 2.把肉切成薄片。

• 3.肉中加入麻油，黑醬油，白糖，胡椒粉拌勻掩它一下。

• 4.當然時間越久越入味，通常我都是把它掩過夜，第二天才煮。

• 5.煮之前加入太白粉拌均勻。

• 6.烧热油，炒香姜丝加入掩好的肉炒至肉本身的水份完全干掉，倒入一半的红酒继续炒,干后再加入另外一半的酒炒到肉熟加入味精即可。

• 7.一道香噴噴的“姜絲里肌肉”就完成了！