清炒莴笋的做法

• 1.准备食材：莴笋、彩椒

• 2.莴笋削去硬皮

• 3.把莴笋切片，我用了花刀

• 4.彩椒切菱形小块

• 5.切葱花

• 6.沸水中点一滴油，焯烫一下莴笋

• 7.捞出过一下冷水，沥去水分

• 8.锅内放少许油，倒入彩椒炒断生，盛出备用

• 9.放入葱花，煸炒出香味

• 10.放入焯过水的莴笋

• 11.放入彩椒，放精盐、鸡精调味

• 12.翻炒均匀入味

• 13.一盘清新淡雅的清炒莴笋就完成了。