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红烧排骨
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
桂皮:温中
料酒:低蛋白质
红烧排骨的做法
![红烧排骨的做法图解1]()
1.买来肋排后，先泡泡水去血水。
![红烧排骨的做法图解2]()
2.辅料准备好
![红烧排骨的做法图解3]()
3.炒锅中6成油的热度放入肋排中火翻炒
![红烧排骨的做法图解4]()
4.炒至肋排收水变色
![红烧排骨的做法图解5]()
5.加入老抽、生抽、料酒、鸡粉、葱、姜、八角料、桂皮适量
![红烧排骨的做法图解6]()
6.大约翻炒2分钟
![红烧排骨的做法图解7]()
7.加冷水至漫过排骨，大火烧开，转小火。
![红烧排骨的做法图解8]()
8.直至收去大部分水，加糖翻炒均匀出锅。
![红烧排骨的做法图解9]()
9.香喷喷的【红烧排骨】上桌啦
小贴士
我喜欢最后出锅前加糖：1.表面有点甜，味道很好的。2.可以增加排骨亮度，好看！3.量就个人喜好啦。
红烧排骨的家常做法
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