家常炖鲅鱼的做法

• 1.拔鱼洗干净，大蒜拍碎。

• 2.锅里放油烧热。

• 3.放入鲅鱼煎。

• 4.煎到两面稍微发黄就可以。

• 5.鱼煎好之后放入味精之外的所有调料。

• 6.加水烧开，锅开后转中火慢炖，中间鱼要翻几下，不用盖锅盖。

• 7.等到汤汁变稠后加葱花和味精即可。