地瓜挂浆的做法

• 1.地瓜去皮，切薄一点的小块。

• 2.下油锅炸至金黄色。

• 3.炸过后装盘备用。

• 4.锅内放少许油，加入2勺白糖。

• 5.油和糖熬至变色，由大泡变小泡，即可。

• 6.迅速放入炸好的地瓜块，快速搅拌。

• 7.将糖浆均匀裹在地瓜块上即可装盘。

• 8.看还能拉出丝。