鸡肉披萨的做法

• 1.原料图。

• 2.将鸡腿上的肉沿骨头剔下来，切成条状备用。

• 3.干酵母用温水化开，倒入面粉中揉成比较柔软的面团，放温暖处进行发酵。

• 4.洋葱、黄柿椒、口蘑洗净切成片状备用。

• 5.切好的鸡腿肉用少量老抽、适量生抽、食盐、黑胡椒粉抓匀，腌制10-15分钟。

• 6.锅中放少许食用油，油热后下入腌制好的鸡腿肉炒熟铲出备用。

• 7.面团发酵至2倍大。

• 8.取出排气后擀成圆片，喜欢厚底的就擀厚一些，喜欢薄脆底的就擀得稍微薄一些，放入披萨盘或者直接放入铺好锡纸的烤盘中，整理成边缘略厚的形状。

• 9.用叉子在整理好的披萨面片上扎上小眼，防止烤的时候饼底鼓包。

• 10.均匀地涂上一层披萨酱。

• 11.铺上一层口蘑片。

• 12.铺上一层马苏里拉奶酪，再铺上炒好的鸡腿肉。

• 13.再铺上适量洋葱、黄柿椒，然后在最上面铺上一层马苏里拉奶酪丝。

• 14.入预热好的烤箱，180度，约20分钟，至饼底边缘变成金黄色即可出炉。