手工鸡蛋面的做法

• 1.准备面粉和鸡蛋。

• 2.一个鸡蛋打散备用。

• 3.把蛋液加进面粉里面，搅均匀（面粉的量我没写，因为鸡蛋有大有小，所以面粉的量也不一定，我般是放三勺面粉，这次的是土鸡蛋比较小就放了两勺多一点）。

• 4.揉成光滑的团后醒10分钟左右。

• 5.先在案板上撒上些面粉，用擀面杖擀开，擀薄，再撒些面粉在上面。

• 6.再裹在擀面杖上，用两只手握住擀面杖两端，一下一下的推着朝前擀。

• 7.到后面还可以用手掌放在上面推着擀。

• 8.擀到自己想要的厚度。

• 9.把面片打开，叠起来。

• 10.用刀切成自己想要的宽度。

• 11.切好的样子。

• 12.西红柿洗净放油锅炒软，加入白玉菇翻炒（忘记拍照片了）。

• 13.加开水烧开后，把面条放进去。

• 14.加入青菜，调味即可。