花蛤蒸蛋的做法

• 1.买回的花蛤用淡盐水浸泡一会儿，清洗干净，放入开水锅中烫30秒捞出装入盘中。

• 2.两颗鸡蛋加少许盐、纯净水搅拌均匀，滤入盘中。

• 3.花蛤若隐若现，就这种感觉。

• 4.放入蒸锅中，大火蒸8分钟。

• 5.蒸好后撒上香葱碎。

• 6.淋上蒸鱼豉油。

• 7.成品。