花蛤蒸蛋

花蛤蒸蛋
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作者:叶家小厨

健康功效

鸡蛋:护眼明目

花蛤蒸蛋的做法

  • 花蛤蒸蛋的做法图解1

    1.鸡蛋加少许盐打散。

  • 花蛤蒸蛋的做法图解2

    2.花蛤下锅加姜、料酒煮至开口后捞起备用。

  • 花蛤蒸蛋的做法图解3

    3.煮花蛤的水加进蛋液里,下锅蒸3分钟左右,把花咖铺在蛋液上。再蒸3分钟左右,具体时间要看蛋液的多少灵活调整,中间可以开盖查看。

  • 花蛤蒸蛋的做法图解4

    4.出锅加点味极鲜香菜。

小贴士

花蛤本身够鲜,用花蛤汤蒸鸡蛋羹不需要加味精。

本菜谱由叶家小厨上传

花蛤蒸蛋的家常做法

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