鹌鹑蛋蒸肉丸的做法

• 1.备好食材

• 2.备好葱姜蒜末

• 3.放入肉末中，加入料酒、生抽、蚝油拌匀

• 4.再加入淀粉和少许油，拌匀备用

• 5.红萝卜去皮洗净，切成细丝

• 6.放入肉末中，再加入盐和胡椒粉，拌匀腌制10分钟

• 7.腌制好后做成适合的丸子，再在中间按一个大点的窝窝

• 8.摆入盘中，将鹌鹑蛋打入窝窝内

• 9.放入开水锅中，盖上锅盖，中火蒸7分钟

• 10.7分钟后，用万能夹小心点取出

• 11.再起锅放少许油，放入适量淀粉水、生抽拌匀至沸腾

• 12.关火后放入枸杞和葱花

• 13.淋入蒸好的鹌鹑蛋肉丸上面

• 14.即可食用

• 15.成品图