教你烹饪鳜鱼的做法

• 1.鳜鱼洗干净，两面背部划三刀

• 2.准备葱姜蒜，洗干净，蒜切末，小葱三根切粒

• 3.另外，切5片姜切丝，小葱取2根切段

• 4.放水能没过鱼即可，放入葱段姜丝，放入黄酒，放三茶勺盐调匀

• 5.放入鳜鱼，浸半小时，中间翻个身

• 6.准备玉米淀粉，加少量水，调匀

• 7.玉米水淀粉淋在鱼上面

• 8.淋好的样子

• 9.锅内放水，隔水蒸，水烧开蒸10钟

• 10.蒸好，把盆里的水沥掉，放入蒸鱼豉油

• 11.把蒜末和小葱粒放鱼上面，另起油锅，烧烫，浇在葱蒜上，发出刺啦声即可

• 12.再发一张成品图