香菇炒油菜的做法

• 1.将干香菇冲洗干净，用温水浸泡2小时左右。斜刀片成薄片。

• 2.炒锅放油烧热，放入蒜蓉爆香，放入香菇。

• 3.放入少许生抽。

• 4.倒入泡香菇的水，放盐。

• 5.放入白糖、盐和味精，烧至入味。

• 6.放入油菜。

• 7.待油菜炒至变色，放少许蚝油，翻炒片刻。

• 8.淋上水淀粉，快速翻炒均匀。

• 9.成品。