芝麻烧饼的做法

• 1.将面粉、盐、干酵母、糖混合均匀。

• 2.加入水，拌成面絮。

• 3.揉成面团，将面团放在案板上用力揉10分钟，直到面团变得表面光滑。

• 4.松弛20分钟。

• 5.调馅料：芝麻酱、香油、盐混合拌匀成麻酱馅成可流动状态。

• 6.面团松弛好以后，在案板上擀开成大的薄面片。

• 7.将麻酱馅均匀的涂抹在面片上。

• 8.从一端卷起，边抻边卷，卷成桶型，捏紧两端，分成12个小面剂。

• 9.用手将两头的截面捏拢，用手压扁。饼坯静置10分钟。

• 10.白芝麻炒熟。

• 11.准备好糖水。

• 12.将饼坯表面涮上一层糖水，沾上白芝麻。

• 13.放烤盘上。预热烤箱上下火180℃

• 14.烤18-20分钟，直到表面变黄变酥即可出炉。

• 15.酥软的烧饼出炉了。

• 16.外表酥脆、内里柔软。

• 17.香味扑鼻，回味无穷。