绝味鸡爪的做法

• 1.准备鸡爪适量，姜。葱。八角，桂皮，橘皮，干辣椒适量

• 2.把鸡爪洗净后，放入焯一分钟

• 3.锅中倒入适量油，放入姜葱末干辣椒炒香

• 4.放入一勺豆瓣酱

• 5.倒入焯好水的鸡爪

• 6.翻炒均匀后一次加入生抽老抽耗油料酒，盐..再次翻炒均匀

• 7.倒入适量清水，在放入香料（八角，桂皮，香叶，橘皮，） 大火烧开后转小火慢煮

• 8.烧到汤汁浓稠后大火收汁即可

• 9.完成