鸡丝荞麦凉面的做法

• 1.冷水下锅， 将鸡脯肉加入两片姜一起下入， 煮熟捞出备用；

• 2.将豆芽菜焯下水；

• 3. 准备好其他原材料：黄瓜丝、熟花生米， 以及手撕的鸡丝、焯水的豆芽菜；

• 4. 拿一小碗，将芝麻酱加入生抽和醋懈开，再加入蒜泥和盐，黑胡椒碎搅拌均匀；

• 5.锅中烧开水，下入荞麦面用筷子拨散开来煮上两， 三分钟；

• 6. 再立即捞出放入加有冰块的凉开水中浸泡二分钟；

• 7.捞出来放入碗中；

• 8.在上面依次码放菜码和调制的酱汁， 最后撒些花生粒；

• 9.这就可以端上桌啦。